Karotte und Kräuter & Mehl und Müsli - Bildungssnacks (kulinarisch und methodisch) zu gesunder und nachhaltiger Ernährung
Online-Fortbildung für pädagogische Fachkräfte in der frühkindlichen Bildung
Wie fühlen sich eigentlich Petersilienblätter an? Wie riechen eine Karotte oder eine Getreideähre? Leben Kühe in biologischer Haltung anders als in konventioneller? Wie kann also die kindliche Neugier genutzt werden, um an eine vielfältige und gesunde Ernährung heranzuführen? Wie kann der Mehrwert von biologischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln kindgerecht und mit Spaß in der KiTa vermittelt werden?
Wir möchten sie mitnehmen auf diese dreistündige Sinnes-Reise vom Ursprung unserer Lebensmittel dem Boden, hin zur Pflanze bzw. zum Lebensmittel bis zur Endstation Teller. Dabei stellen wir kurz die Besonderheiten des Ökolandbaus und der ökologischen Lebensmittelverarbeitung bzw. Wertschöpfung vor, präsentieren "Highlights" aus den Themenbereichen (Milch/ Käse, Obst/Gemüse und Getreide) verbunden mit Ideen und Tipps für die praktische Arbeit und laden in Kleingruppen zum KiTa-übergreifenden Austausch zu ernährungspädagogischen Ansätzen ein.
Ziele sind die Vermittlung von:
- Hintergrundwissen über biologische und konventionelle Lebensmittel
- einfach umzusetzenden ernährungspädagogischen Methoden
WICHTIG: Die Bildungssnacks (biologische Lebensmittelproben + Materialien) werden ca. 3 Tage vor Beginn der Veranstaltung an Ihre KiTa verschickt/transportiert. Wir bitten Sie daher (falls personell möglich) sich mit mehreren Personen einer KiTa anzumelden (Optimal: 3 Personen/KiTa), um die Transportwege und -kosten für die Bildungssnack-Pakete gering zu halten und den Austausch in der Gruppe/KiTa im Nachhinein zu ermöglichen.
Termin: 15.07.2021, 14.00 - 17.00 Uhr
Veranstaltungsort: Online, Bremenweit
Kosten: kostenlos
Leitung: Anne Emden und Amelie Geyer (Verein Sozialökologie e.V.)
VeranstalterIn: Sonstige, https://www.verein-sozialoekologie.de
Info und Anmeldung: Anmeldung über das LIS Bremen: unter www.fortbildung.lis.bremen.de/fruehkindliche-bildung/kw/bereich/kursdetails/kurs/20-0210900/kursname/Karotte%20und%20Kraeuter%20Mehl%20und%20Muesli/kategorie-id/1/